Venez faire votre marché, le 13 octobre au Wow Safari de Peaugres !
Le Wow Safari de Peaugres a décidé de mettre à l’honneur ses fournisseurs et les producteurs de son territoire lors de la seconde édition du Marché gourmand. Il se déroulera le 13 octobre, de 11h à 17h, à la baie des otaries, en préambule au fascinant Week-End en Condrieu / Rôtie.
L’occasion de découvrir, goûter, acquérir des produits du terroir mais aussi de rencontrer et d’échanger avec des producteurs locaux passionnés autour de saveurs locales : miel, jus de fruits frais, fromages, charcuteries, bières artisanales, vins de la vallée du Rhône, chocolats, pains, thés et tisanes bio et équitables…
Les exposants :
NectarArdéchois – Jus de fruit
Nectardéchois est un atelier de fabrication de jus et de nectars de fruits situé à Pailharès (07).
L’activité principale de Nectardéchois est la transformation des fruits des particuliers et des professionnels. Mais ils développent également une gamme de jus et nectars qu’ils distribuent sur tout le territoire, y compris au Safari de Peaugres !
Leurs jus de fruits artisanaux proviennent de fruits locaux. Ils sont sans additifs ni conservateurs et ils vous feront découvrir toute la richesse fruitière de notre terroir !
Les jardins de Gaïa – thés, tisanes
Bien plus qu’un marchand de thés bio et d’épices, l’entreprise est une PME familiale, artisanale et indépendante.
Du jardin à la tasse, elle développe ses produits dans le respect de la terre et des hommes avec comme mission de mettre sur le marché des produits bio d’une qualité incomparable.
Elle est engagée pour la biodiversité en soutenant des associations partenaires pour des projets eco – engagés.
Guillaume Bontron – miel
Apiculteur récoltant situé en pleine nature, en Drôme des Collines. Guillaume Bontron propose différentes variétés de miel en fonction des floraison et de la météo.
Domaine Duculty – Vins
Le Domaine Rodolphe Duculty est situé sur la commune de Charnas à environ 10km du Safari de Peaugres.
Rodolphe est amoureux de la terre et de la gastronomie. Donc il a choisi de reprendre quelques vignes familiales il y a 10 ans.
Il a développé et restructuré le vignoble pour proposer aujourd’hui deux cuvées en IGP Collines Rhodaniennes (Pépé Riquet en blanc et Pipelette en rouge), une cuvée Cajuréa en AOP Condrieu, une cuvée La Maison en AOP Saint-Joseph blanc, deux cuvée en AOP Saint-Joseph rouge (Mémé Lise et La Belle Famille) et pour marquer les 10 ans une cuvée spéciale numérotée La Cabane aux souvenirs en AOP Saint-Joseph rouge.
Léonard de Vinci a dit » Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu’ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve le bon vin ».
Alors au domaine il y a une famille heureuse et joyeuse…
Le domaine est en conversion agriculture biologique depuis 2021.
La fabrique de Julien – bonbons
Pour ceux qui ne le savent pas encore La Fabrique de Julien, c’est Julien, mais pas seulement, c’est aussi Jennifer.
C’est un couple qui à la ville comme à la scène construit au quotidien la confiserie artisanale de la Fabrique de Julien.
Ils se sont connus sur les bancs de l’école. Réunis par le goût des bonnes choses et de la gourmandise, sont devenus rapidement inséparables !
La marque « Les Bonbons de Julien » a existé pendant environ 10 ans puis en 2023, ils sont devenus « La Fabrique de Julien ». Elle est la dernière version de cet atelier artisanal existant depuis bientôt 40 ans dans le Parc Naturel du Pilat. Maintenant La Fabrique de Julien est mature et a pour ambition de dépoussiérer le monde de la confiserie-chocolaterie traditionnelle. Du bonbon et des chocolats vintages remis au goût du jour !
1 2 3 boutons – création tissus
Venez créer des articles 100% personnalisables avec 1, 2, 3… Bouton ! Créatrice d’articles pour petits et grands. C’est vous qui choisissez les tissus et si vous le souhaitez on inscrit le prénom ou un petit mot doux. Tout est fait à la main en France
Domaine Si Le vin – vIN
Le Domaine Si le Vin de Sylvain Badel est situé à Peaugres. Il compte 6.5 ha de vignes cultivées en culture biologique pour les vins rouges. Sylvain Badel attache une très grande importance au travail de la vigne qu’il mène avec respect des valeurs paysannes et des traditions. Il produit différentes cuvées en rouge et blanc, dont certaines sont très liées à l’histoire du Domaine.
LC Salaisons en Ardèche – Saucissons
Grâce aux recettes uniques élaborées par son maître affineur et à une fabrication maîtrisée, la LC Salaisons en Ardèche (anciennement la maison Léon Chaillot) propose une charcuterie de qualité.
Tournant le dos à une approche trop industrielle des produits de charcuterie et soucieuse de garantir l’authenticité d’un héritage séculaire. L’entreprise a fait le choix de développer des saucissons qui s’affinent lentement dans les séchoirs et qui développent un bon parfum de champignons des bois grâce à leur fleur 100% naturelle.
Avec son IGP (Indication Géographique Protégée) Ardèche, sa dénomination « Origine Montagne » et sa certification Bio, sa gamme de saucissons et saucisses est connue pour son goût incomparable.
L’Ardèch’oie– produit à base d’oie
Gaëtan Boirayon a créé L’Ardèch’Oie, une petite entreprise de foies gras, rillettes, confits, magrets… le tout à base d’oie…
Il concocte toutes ses recettes en respectant la délicatesse et le goût des produits d’origine.
Hugo Ma Pause – café, chocolat
Torréfacteur artisan à Anneyron, Hugo Ma Pause propose des cafés issus de petites exploitations agricoles, avec qui il est en lien direct sous forme de commerce équitable.
Tous ses produits sont BIO. Il propose également des produits en lien avec son activité artisanale : Thés Tisanes Maté Chocolats toujours en BIO.
La ferme de l’étoile Noire – Viandes et charcuteries
La ferme Junique de Combalat à Félines, récemment devenue la ferme de l’étoile noire a 5 générations d’existence. Quand ils ont repris l’exploitation familiale en 1997, Caroline et Vincent Junique ont choisi une agriculture plus respectueuse de l’environnement et ont convertit l’exploitation en agriculture biologique.
En 2019, les premières vaches de race Black Angus sont arrivées à la ferme. Les premiers cochons noirs quant à eux sont arrivés en 2021.
Actuellement, ils ont une soixantaine de vaches, veaux, bœufs et un taureau Pédro et une centaine de porcs noirs.
Depuis juin, la construction d’un laboratoire leur permet de transformer leur viande et de la vendre en circuit très court.
La ferme de l’étoile noire propose ainsi des produits frais 100% Bio et local tels que, steak, pavés côtes de Bœuf, filets, faux filets, rosbifs, saucissons secs, mousse de foie, tripes… En Black Angus Bio et grillades, saucisses, côtes, rôtis, ribs, poitrines, saucissons, saucisses, rillettes, terrine de campagne, fromage de tête, caillettes… de porcs noirs plein air.
Domaine d’Aniello – vins
Domaine familial de 10,5 hectares situé à Félines (07), à seulement quelques kilomètres du Wow Safari Peaugres. Producteur des AOP Saint-Joseph, AOP Condrieu et IGP Collines Rhodaniennes rouges et blancs
Office de tourisme Ardèche grand air – Annonay – Lalouvesc – Peaugres
Pour préparer, découvrir ou expérimenter, le temps d’un séjour ou d’une sortie, des moments nature, inventifs, artistiques et gourmands.
Une Ardèche verte insoupçonnée, proche de Lyon qui vous réserve des coins secrets, des souvenirs inoubliables et des plaisirs inédits.
Attention, le Marché Gourmand est réservé aux visiteurs du Wow Safari Peaugres (munis d’un billet)
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